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若是同等的情况下,生啤会比熟啤容易醉一些,因为熟啤在高温杀菌的过程中去掉了啤酒一部分的风味,相对来说酒精的度数也会有所降低,而生啤并没有经过任何杀菌处理,而饮用啤酒不建议过多而出现醉酒情况,影响自身健康。将新鲜的啤酒经过简单过滤便装进真空酒桶中，直接从酒桶中提取啤酒销售给客人，这便是生啤。
啤酒是由发酵的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。已知最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。
生啤酒又称为鲜啤，在生产过程中不经过高温杀菌处理的啤酒，熟啤则与之相反;包装方式不一样，生啤保质期较短，不适合长途运输，熟啤则是瓶装或听装;生啤的口感更佳，新鲜，而熟啤口感稍欠。熟啤，就是生活中接触的瓶装或听装的啤酒。生啤的口感更佳，新鲜，而熟啤是口感稍欠。因为经过特殊的高温灭菌处理。相比于熟啤，生啤则少了灭菌程序，保留了啤酒的原汁原味，也因此生啤口感更为清爽。
10至5摄氏度以下。喝啤酒的最佳温度是8摄氏度,这个温度下的啤酒会给人最佳的饮用口感。啤酒保存时间较短,对于环境条件的要求也比较严格,在日常储存啤酒时,最好将其放置在通风避光的地方,温度保持在10摄氏度及以下,如果发现啤酒酸了,就不能再继续引用了。