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滁州城市职业学院开设的专业有：助产、护理、婴幼儿托育服务与管理、学前教育、康复治疗技术、医学检验技术、药学、中医康复技术、临床医学、医学生物技术、艺术设计、音乐表演、音乐教育、美术教育、旅游管理、高速铁路客运服务、酒店管理与数字化运营、大数据技术、空中乘务、交通运营管理等，具体完整专业见下表。
| 滁州城市职业学院包含院系和开设专业 | ||
|---|---|---|
| 院系名单 | 专业名称 | 本专科 |
| 护理学院 | 老年保健与管理 | 专科 |
| 助产 | 专科 | |
| 护理 | 专科 | |
| 婴幼儿托育服务与管理 | 专科 | |
| 教育学院 | 早期教育 | 专科 |
| 小学教育 | 专科 | |
| 学前教育 | 专科 | |
| 医学学院 | 康复治疗技术 | 专科 |
| 医学检验技术 | 专科 | |
| 药物制剂技术 | 专科 | |
| 药学 | 专科 | |
| 医学美容技术 | 专科 | |
| 中医康复技术 | 专科 | |
| 临床医学 | 专科 | |
| 医学生物技术 | 专科 | |
| 艺术与传媒学院 | 艺术设计 | 专科 |
| 音乐表演 | 专科 | |
| 音乐教育 | 专科 | |
| 美术教育 | 专科 | |
| 包装艺术设计 | 专科 | |
| 管理与信息学院 | 电子商务 | 专科 |
| 旅游管理 | 专科 | |
| 大数据与会计 | 专科 | |
| 高速铁路客运服务 | 专科 | |
| 酒店管理与数字化运营 | 专科 | |
| 大数据技术 | 专科 | |
| 空中乘务 | 专科 | |
| 交通运营管理 | 专科 | |
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